Backstube

Wir nehmen Unsere Aufgabe sehr ernst!                                            Daher werden bei Neubäck nur speziell ausgewählte Biologische Rohstoffe möglichst aus der Region verwendet.                             Guter Geschmack braucht Ruhe und Zeit.

Die Wir uns gerne nehmen. Daher heizen wir  auch nach alter Tradition mit Holz aus dem Inn - und Hausruckviertel.  Unsere Brote werden nur mit dem Hauseigenen Sauerteig gelockert. Wir verzichten vollkommen auf Backmittel, Triebmittel, Geschmacksverstärker, Backzusätze und alles, dass die Hochwertigen Teige aus der Ruhe bringt! Wir lieben und leben das Bäckerhandwerk. All unsere sorgfältig ausgewählten Backwaren werden noch von Hand ausgewogen, verarbeitet und ausgefertigt.

Um den hohen Ansprüchen unserer Treuen Kunden gerecht zu werden, scheuen wir keine mühen. Qualität, bester Geschmack und eine lange Frischhaltung liegt uns sehr am Herzen. Unsere Teige kennen; keine Tiefkühlung, Kühlung und Gärraum. Wir geben unseren Produkten die Zeit die Sie brauchen, umso den vollen Geschmack entwickeln zu können.

Die letzte Genuss-Note gibt mit Sicherheit unser Backofen, der täglich mit Holz beheizt wird. So kann die " Freude der Natur"  Ihre Eigenschaften und den Natürlich Geschmack voll entfalten.